Руководство для начинающих по изготовлению пива

Если вы его пропустили, крафтовое пиво очень популярно. Известные бренды, которые существуют уже некоторое время, но при этом остаются достойными напитками, уступают место более независимым пивоварам, стремящимся к возвращению к более изысканному вкусу. Небольшие партии, высококачественные ингредиенты и работа по рецепту, пока он не станет идеальным, — все это часть повального увлечения.

Некоторые ухватились за подножку крафтового пива, но другие немного колеблются просто потому, что просто не уверены, готовы ли они окунуться в глубокий конец пива. Где мне найти это новое пиво? Есть ли поблизости пивовары? Могу ли я позволить себе крафтовое пиво? Хотя некоторым может показаться глупым быть настолько неуверенным в чем-то таком «обычном человеке», как пиво, важно понимать, что для многих их выбор пива определяется десятилетиями и может даже иметь эмоциональную связь.

Однако, если вы готовы попробовать что-то новое и захватывающее, вот базовый подход к пониманию и освоению крафтового пива:

Относитесь к своим вкусам по душам. Если вы любите пиво, вы довольно хорошо представляете, что вам нравится. Температура, горечь, сладость, различные цветочные ноты — у вас есть прочная основа, на которой можно опираться. Знание того, что вам нравится, поможет вам найти лучший ремесленный напиток.

Keep It Local — Многие мелкие пивовары пытаются обосноваться в небольших городах в надежде вырастить собственные корни, а также помочь процветанию местной экономики. Много раз в новых ресторанах и местных водопоях можно будет попробовать крафтовое пиво, пришедшее из «ближайшего будущего».

Магазин, пока не упадешь — Супермаркеты существуют для человека, который должен покупать продукты, газонокосилки и моторное масло одновременно. К счастью, такая же разнообразная торговая среда существует и для тех, кто любит пиво, вино и другие спиртные напитки. Может быть сложно увидеть перед собой так много вариантов, но поговорите с сотрудниками и посмотрите, куда они могут направить вас. Вы можете просто обнаружить, что вас ждет отличное пиво.

Документация освободит вас — конечно, это кажется немного глупым, но ведение письменных (или цифровых) записей о сортах пива, которые вы пробуете, поможет вам оставаться организованным. Обязательно отметьте вкусы, которые нравятся и не нравятся, и не забудьте указать марку пива. Нет ничего хуже, чем неполная запись того, что вам понравилось и чего вы не можете вспомнить.

Крафтовое пиво, несмотря на всю его шумиху и модность, — это возвращение к основам пивоварения и пивоварения. Кроме того, небольшие пивовары используют старые методы и рецепты, а также некоторые экзотические ингредиенты, чтобы найти удовлетворительный баланс. Будьте смелыми и экспериментальными, и вы можете найти новый морозный напиток, который можно назвать своим.

About the author